前回はカボチャを紹介しました！( ＾∀＾)

カボチャといえば煮物 😆

サラダ、スープ、いいですね！

うちはハロウィンの後は、カボチャの天ぷらでしたが( ^ω^ )

皆さんは何を食べられましたか？

油とカボチャの相性はいいので、少しは老化防止になったかもしれませんね

カボチャと以外と相性がいい食材をご紹介

オクラ、ゆば、ナス、イワシなどと組み合わせてみてください。

カボチャのガレット

カボチャ(甘　温)
オクラ(辛　涼)
人参(甘　平微温)
卵(甘　平)
バルサミコ酢
オリーブオイル

かぼちゃに含まれるビタミンＥとオクラに含まれるビタミンＣは
それぞれの栄養素が生かされるいい組み合わせです。

ポイント

かぼちゃのビタミンＥは前回書きましたが、油と一緒に取ることが望ましく
オクラは、火を入れすぎるとビタミンＣが壊れるので、オクラは生がベストです。

余ったカボチャでなんちゃてグラタン

カボチャ
じゃがいも
チーズ
牛乳

ポイント
じゃがいもを水にさらさない。
じゃがいもを薄くスライス
カボチャとじゃがいもを入れ少し油で炒める。
牛乳を入れるととろみがついてくる。

ぜひ試してください！！