お久しぶりです。

皆さんお元気ですか？
今日は、この時期旬のゴボウ！
たくさんもらいました。
きんぴら、ゴボウサラダなどが良く食卓に出ますが、マヨネーズは最近年のせいか余り食べなくなったので、酒の肴になる様にさっぱりアレンジレシピ！
ゴボウは、食物繊維が豊富で、便通をよくしてくれて、コレステロールを下げる効果も期待できる食材です。
中国では、古くから、ゴボウの種子を薬として使い、のどの痛みによく使われていたみたいです。

生活習慣病予防にさっぱりゴボウサラダ！

ゴボウ

タマネギ
すりおろしニンニク
ゴマ油
醤油
酢

タマネギも血液をサラサラにする効果があるので動脈硬化にも効果があるみたいです。
是非お試しください^_^
詳しくは、クックパッドに掲載してますので是非検索してみてください！