前回紹介した「キャベツ」

皆さん、しっかりキャベツが食べられる

お好み焼き食べましたか？

土曜日に、広島で手軽に関西風お好み焼きが食べられる

江戸幕府の将軍の名前が付いたお店に行って来ました!(^^)!

少し食欲が復活してきてますが、

お好み焼き以外に

キャベツを使った
おすすめレシピをご紹介します！！

「タコとキャベツの和風マリネ」

タコ（甘・鹹・寒）

オクラの花（甘・寒）

梅干し（酸・温）

シソ（辛、温）

キャベツ（甘・寒）

タコにはタウリンが多く含まれています。カロリーが低く、良質なタンパク質・ビタミンも豊富に含まれています。

タウリンは、血圧やコレステロールを下げる効果があります、血圧、血糖値も正常に保つ効果があります。

（今回はオクラの花が手に入ったので使いました）
オクラの花は黄色で見た目にも綺麗ですよ!(^^)!
傷みが速いので、その日に食べましょう！！

みなさんご存じでしょうが、

梅干しは、殺菌効果がありますので、食中毒の予防に効果あり！

酸味は、胃腸の働きを活発にし食欲増進し、

東洋医学では、塩漬けすることで、腎を補うといわれています。

甘・鹹・酸の三味の味になり、相生・相克の関係がバランスがとれた料理です 😛 

8月8日は三原でタコの日として供養しているみたいですよ( ..)φメモメモ

タコの食べすぎは、消化に時間がかかるので気を付けましょう！

オクラの花が少し余ったので、もう１品作りました

「オクラの花とモロヘイヤの酢の物」

モロヘイヤ（甘・寒）

モロヘイヤは

アラビア語で「王様の野菜」（ムルキーヤ）が語源と言われぐらい

ミネラル豊富で骨粗鬆症、イライラやストレス解消におすすめ！！

ネバネバ食材なので、胃粘膜を保護する効果もあり 😆

ビタミンＵ・タウリンをしっかりとって、食欲の秋を迎えましょう！！