今日は久しぶりに薬膳のお話！

旬をいただく事は、体にとって凄く大事です。

この時期といえば、最近高級魚になりつつある秋刀魚！

今年は大量みたいで、嬉しい限りです。

うちでも今年は、よく食べます。

江戸時代

”秋刀魚が出るとあんまがひっこむ”

と言われるぐらい栄養が豊富な食べ物です。

商売上がったりですね(T ^ T)

でも、秋刀魚は、頭にも体にもいいのでしっかり食べましょうね！

薬膳的には、虚弱体質を改善したり、疲労回復、

また胃の働きを活性化したりします。

瘀血にも効果的なので、肩こりなどにも有効です。

秋刀魚は、やっぱり焼きが一番と思いますが、

焼き秋刀魚ばかりだと飽きてしまうという方に

特に子供さんを持つ親や、オススメ

秋刀魚の唐揚げ！

少し今回は、大人向けに梅肉のあんかけにしました。

子供ようはそのままでも美味しいと思います

是非お試しください( ^ω^ )